Tagarchief: Menu

There are only ten minutes in the life of a pear when it is perfect to eat.

Wel, ik hou jullie graag op de hoogte van mijn voedselperikelen in de ochtend.

Maandag maakte ik een smoothie, met bevroren fruit (pech, druiven, .. zo’n zak van de Lidl), met magere melk, havervlokken, lijnzaad, een passievrucht en een citroen.
Het was niet heerlijk.

Dinsdag at ik 2 dubbele volkoren boterhammen met kipfilet. Njammie, lekker krokant brood.

Woensdag, maakt ik de avond voorheen, griekse yoghurt, met lijnzaad, kokosschilfers en havervlokken.
Dat was een speekseldief, zo droog dat het was.

Er is dus nog wat werk aan de winkel.

Ik heb intussen een hoop boeken gelezen, ik heb met 1 boek heel veel moeite gehad, maar binnenkort dus een resem aan meningen. 🙂

Advertenties

If you tell the truth, you don’t have to remember anything.

Wel de dagen vliegen voorbij, nog 3 dagen en 2015 doet zijn intrede.

Kerstavond waren we met ons 2 thuis en hebben het gezellig gemaakt. Ik heb mijn lief laten kijken naar de film ‘Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe’. Het is een film van 1991, maar hij is echt de moeite om naar te kijken. Hij lijkt niet goed als je naar de titel kijkt, maar hij is ijzersterk.

Op 25 december gingen we zoals elk jaar naar mijn vrienden om Kerst te vieren. Het was supergezellig en heel relax.
Ik ben superlui geweest op 25 en 26 december. Ik heb de hele dag in slobberkleren rondgelopen. Het was heerlijk, maar dan voelde ik me schuldig en ben dan maar in actie geschoten. Het internet was trouwens weg door het slechte weer. We hebben nog een luchtlijn lopen naar ons huis, die ze zouden vervangen op 2 januari, maar nu levert ze dus miserie op.

Ik dacht deze morgen even dat ik de enige was die moest gaan werken. Er was relatief goed gestrooid op de E34. Ik wou gaan fitnessen, maar hoorde dat er op het stuk dat ik moet rijden om naar de fitness te gaan een ongeluk was gebeurd en het helemaal afgesloten was. Dus ik ben de dag niet sportend begonnen, maar vanavond ga ik wel naar de paaldansles.

Eergisteren maakte ik een pasta met restjes. Ik had nog witloof, courgette en paprika. Die heb ik in stukjes gesneden een gestoofd. Ik heb scampi’s gebakken en pasta gekookt. Ik heb dan nog een blik tomaten opgedaan en het erbij gesmeten. Dat was restjesmaaltijd.

Gisteren heb ik gepelde steak in stukjes gesneden en even gefruit.
Ik heb vervolgens ajuin, paprika en champignons gestoofd. Het vlees erbij gegooid, een goede scheut wijn, zwarte olijven, courgette, gekneusde peperbolletjes, salie, oregano en basilicum en alweer — een blik tomaten.
Ik vroeg aan mijn lief om te proeven toen het begon te sudderen en hij zei …’het smaakt naar afwaswater’. Als we het even hebben over ‘eerlijk’ zijn zeg. Dus, dat wil zeggen… teveel salie. Ik heb er 2 bouillonblokjes rund bij gesmeten en de truc van alle trucjes, suiker.
Petatjes gestoomd en het verdict was ‘Ik weet niet hoe je het gedaan hebt, maar het is lekker geworden’.

A vacation is what you take when you can no longer take what you’ve been taking.

Binnenkort is mijn lief jarig en ik vroeg hem wat hij wou hebben / doen.

Op de één of andere manier kwam het gesprek erop dat hij zei ‘Waarom gaan we altijd op Bday trip met jou, maar nooit met mij’, waarop ik fijntjes antwoordde dat de vliegtuigtickets in die periode retegoedkoop zijn en ik er dus maar zelf de naam Bday trip op kleef omdat hij het niet doet.
Enfin, ik voelde het al aankomen, hij wil dat ook.

Gisteren boekte ik een trip voor zijn verjaardag, wel met de hond erbij. Maar door de dag heen begon ik me iets te realiseren …
Hij kwam thuis en ik zei hem ‘Ge zijt wel ne frisse, ik betaal mijn eigen bday trips wel, ge hebt het goed gearrangeerd dat ik juist den uwe heb betaald’.
Mannen hé !!!

Ik vertelde mijn baas over mijn braadkip, redelijk trots, want ik had het nog nooit gemaakt.
Hij maakt dat dus op een halfuur in de microgolf /grill met kipkruiden en boter.

Ik heb de mijne dus anders gemaakt, ik vertel het even.

Ik heb de kip gevuld met een citroen in partjes gesneden en enkele takjes rozemarijn. Ik had nog een potje groene olijven en ik heb de nadat ik de kip had ingesmeerd met chili, zout en peper de olie van het potje olijven over de kip gegoten dat ze helemaal bedekt was en ik een voorverwarmde oven (microgolf-hetelucht) gezet voor 40 minuten op zijn buik.
Na 40 minuten de kip omgedraaid en de rest van de citroen en rozemarijn ernaast gelegd. Dan nog 20 minuutjes in de over om er dan de olijven bij te gooien en nog 5 minuten in de oven te laten staan. (In totaal dus 65 minuten voor een kip van ongeveer 1.2 kilo)
Dan even laten rusten onder aluminiumfolie.

Dit was het resultaat:

20141206_192626 (Small)

Op het werk heb ik de kerstboom ‘opgezet’. Daarvan was dit het resultaat:

20141205_111250 (Small)

20141205_111303 (Small)

When I have a little money, I buy books; and if I have any left, I buy food and clothes.”

Jullie weten intussen al, denk ik wel te mogen stellen. Ik kook graag, maar het moet simpel zijn.
Ik kook ook graag een beetje ingewikkelder, maar dat mag niet veel gebeuren.

Daarom dacht ik, als ik nu eens met Kerst in aantocht een paar zeer simpele DIY, food tricks toon.

Wat denk je van dit? Ik moet ongetwijfeld niet vertellen hoe je het moet maken.
Watermeloen met beskes, leuk op het einde van de avond, als iedereen vol zit, maar toch nog een goestingske heeft om iets in de mond te steken. Dan is dit frisser dan een stukje chocola of een restje chips. Het moeten geen sterretjes zijn hé, met Valentijn kunnen het hartjes zijn.

Watermeloen

Voor het volgende heb je nodig:
– Olijfjes ontpit. (grote en kleine)
– Tandenstokers
– Wortel
– Kaas naar keuze

Je snijdt je wortel in dunne plakjes en uit elke plakje haal je een klein driehoekje.

black-olive-penguins-3

Je neemt een tandenstoker en prutst het kleine driehoek door de opening van de ontpitte olijf.
Je neemt een tweede olijf en snijdt 1 kant open van de olijf. Dus niet in 2 snijden. Je vult de olijf met kaas.
Je hebt nu nog steeds je stukje wortel met een driehoekje uit.

Je plaatst de olijfjes op elkaar met een tandenstoker op het overschotje en je hebt …..

black-olive-penguins1

Nog een derde en laatste, populair bij de kindjes.

Je hebt nodig:
– Een banaan
– Druifjes
– Aardbeien
– Klein speksnoepjes (ik ken de naam niet omdat ik ze zelf niet eet)
– Gekleurde tandenstokers

Ik geef u de foto die maakt alles duidelijk

2014-12-03_080414