Tagarchief: Sint-Niklaas

I hate quotations. Tell me what you know.

Eigenlijk is het redelijk rustig geweest afgelopen dagen.

Vorige week zijn we 2x gaan eten. I know, slechte punten en zelfs één keer F van de F (frietjes van de f…). Zondag was er een halve kilo af. Dat is eigenlijk niet zo goed op 3 weken (sinds het Moezel weekend), maar wel verwacht natuurlijk. Dus deze week terug de blok erop.

Een heel weekend zijn we bezig geweest met het slijpen van routes voor de verwarmingsbuizen en het installeren van de verwarmingen zelf.
Er is nog steeds iets niet in de haak, want we hebben er 150 kilo pellets doorgejaagd op 4 dagen en het zou toch ongeveer 2 weken moeten volhouden. Anders gaat de kosten-baten analyse het stort op.

Gisteren was het paaldansen waar de focus op ‘de Superman’ en ‘de layback’ lag. Dat wil zeggen, weer veel blauwe plekken.

Vorige week donderdag is eindelijk mijn tattoo afgeraakt. Het heeft maar 3 jaar geduurd. Nu kan ik beginnen denken aan de volgende.

Voor de rest is er dus niets speciaal aan de hand.

Vanavond ga ik proberen voor het eerst risotto te maken, dus dat vertel ik ongetwijfeld nog. 🙂

Advertenties

It is not a lack of love, but a lack of friendship that makes unhappy marriages

Voor mijn lief zijn verjaardag gingen we dus eerst eten. Dat was in Le Cirque in Sint-Niklaas. We zijn er al eerder geweest en waren ‘over the moon’ van het eten. Iets minder van het prijskaartje, omdat het restaurant geen sterren heeft, geen gault millau heeft, maar wel die prijzen hanteert.

Wat we aten was het volgende:

Structuren van rund en ganzenlever, mayo van avocado,
rammenas, sushirijst, tom kha kai-crème en ijs van gerookte forel

Kreeft samen met handgerolde couscous, broccolistructuren,
crunch van geroosterde pinda’s, fetabonbon en citroenvinaigrette

Zeeschol met bouillabaisejus, scheermes, kokkels, saffraan-
aardappeltje, sambalmayo, prei en gemarineerde champignons

Belgische filet pur, pommes bouillon, crème van Mimolettekaas,
savooikool in bechamel en crunch van gedroogde ham

Chocolade, praliné, mousse van bosvruchten,
swiss roll met speculaas en ijs van mandarijntjes

Dit met aangepaste wijnen, een koffie en een aperitief.
Ik vertrok 240 euro lichter.

Wat me opviel was dat net zoals de eeerste keer we er gingen eten, de borden hetzelfde gedresseerd waren. Ik had zoiets van, ‘dit heb ik hier al gezien’.

We vertrokken daags nadien naar de Moezel met een promo van Travelbird, die goedkoper was dan het eten. 199 euro voor 2 nachten met ontbijt en een 2-gangendiner ’s avonds.
Ik heb al goede ervaringen met Travelbird gehad, maar ook minder goede. Het is altijd een gokje.

Als je badhotel Rockanje ziet passeren op Travelbird, zeker doen. Het is echt de moeite. Wij hebben het wel in de winter gedaan, voor de hond, om wandelingen aan de zee te kunnen maken. Dat was ons hoofddoel.

Dus, nu naar Hotel Moselblick in de Moezel. Een rit waar ik doodsangsten had, omdat nog niet overal de sneeuw geruimd was. Een dorpje dat verlaten leek en daar was dan het hotel(letje). 30 kamers en 6 parkeerplaatsen. Maar … er waren geen andere klanten. We gingen dan ook binnen langs het restaurant, dat gesloten was en we scheurden van de honger, maar hij wou niets maken.
Hij wees ons naar de kamer, draaide zich om en zei ‘ik ga een grotere kamer geven’. Alles in het Duits, want hij sprak geen woord Engels. De kamers was een halve vierkante meter groter en de meeste ouderwetse kamer die ik ooit heb gezien. Idem de oranje badkamer, met een opstap naar de douche van 40 cm hoog.
En ijskoud, was die kamer.
Ik ging de andere kamers bekijken. Dat mocht wel, want alle deuren stonden open. En we hadden echt de meeste oubollige kamers die er te vinden was.
Niet erg, want we waren er niet om op de kamer te zitten.

We hebben 2 dagen gewandeld en ja gewandeld. Bernkastel Kues is een superleuk dorpje en er is een superlekkere Italiaan in Willtrich.
Maar alles was wel dood, er was niets toerisme. We hebben zelfs geen wijn kunnen kopen.

De hotelkamer hebben we niet warm gekregen in die 2 dagen en het eten was niet te vreten. Zelfs niet naar Duitse normen.

Ruling a large kingdom is like cooking a small fish…

Ik heb geen woorden voor de Charlie Hebdo situatie, ik heb geen woorden voor geen enkele situatie die zich afspeelt. Dat is omdat ik niet begrijp hoe de ene persoon de andere persoon kan zijn leven afnemen. Hoe kan je dat ten eerste en wie zijn wij om te oordelen?
Ik wil er niet licht overgaan, maar eveneens wil ik er niet te veel over praten. Nieuws met lijden raakt me steeds diep, tranen springen dan nogal eens makkelijk in mijn ogen.

Donderdag ging ik iets eten met mijn vriendin in ‘Met tijd en boterhammen’ in Sint-Niklaas. Het was erg lekker. Ik vermeed alcohol. Het is een kleine gezellig etablissement, ik hoop dat ze het volhouden en er nog een tijdje zijn.

Vrijdag en zaterdag was het Maastricht met het werk. Het hotel was oké, maar niet top. Het was Derlon Hotel. Ik kreeg een junior suite, ik vermoed omdat ik de ‘event-coördinator’ ben en als ze me in de watten leggen dan bestaat er een kans dat ik nog eens boek.
Het hotel is ideaal gelegen. De junior suite, heel klein om een suite te zijn. Een plastic douchegordijn aan het bad. Het toilet in de badkamer. En wc-papier dat uw flamoes geen deugd doet.
De oordopjes vertelden het al, maar het is heel lawaaierig. Om 7 uur kwam ze de glascontainer leegmaken, waarvan ik vermoed dat die naast het bed stond, hoewel ik op het 2de verdiep lag.
Het ontbijt en de ontbijtruimte waren top!
Tout-a-Fait het restaurant was top. Het eten was top! De bediening was voldoende. Ze lopen er rond als kippen zonder kop en kunnen het niet verstoppen. Het is waanzinnig duur. Dat is dan die ster die je moet betalen.

Ik ga het dorpje nog eens bezoeken met de hond en misschien de dochter.

Zaterdag naar een oldtimerbeurs in Maastricht en mijn ogen uitgekeken. Dan naar Wara-Shop in Genk, een heel indrukwekkende winkel waar ik naartoe ging om een Big Green Egg (medium) met onderstel af te halen. Dat was een fantastisch cadeautje. Een loodzwaar ook.

Dan begon de gewone zaterdag, Colruyt, thuiskomen, kuisen, chillen, eten maken enz ….

Zondag stond in het teken van gaten boren met een diamantboor om de nieuwe buizen voor de verwarming te kunnen leggen. Dat ging min of meer vlotjes tot mijn lief met zijn boor in de huidige verwarmingsbuis zat en het nu dus behoorlijk friskes is in huis.

en en en …… 2,5 kilo eraf in een week.
Dat ligt ongetwijfeld aan het niet meer snoepen en eten na 20 uur. (uitgezonderd op vrijdag)

Ik heb gisteren dus een appeltje gesneden, banaantje, blauwe bessen, 2 eetlepels brinta, amandelmelk, een lepel kaneel, 2 minuten in de microgolf … Het was nog lekker. 🙂
De smoothies liggen iets moeilijker, het lukt maar niet om een WOW effect te krijgen.